Składniki:
2-3 czarne rzepy
2 marchewki
3 jabłka
szczypiorek
sok z 1/2 cytryny
sól
pieprz

Wykonanie:
Rzepę, jabłka i marchew należy obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Pokroić drobno szczypiorek i dodać do surówki razem z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Wszystko razem wymieszać, na końcu można dodać śmietanę lub oliwę.